为何可乐 曼妥思有那么大的威力?

为何可乐曼妥思有那么大的威力?相信你一定看过这样的视频,就是往可乐之中加上一些曼妥思,就会产生大量气体,甚至能把气球给撑破。基于这样的实验观察,于是诞生了一个谣言:喝完可乐之后再吃曼妥思,胃部会因承受不住大量气体而破裂。那么,可乐曼妥思为什么会有那么大的威力,以及喝完可乐之后再吃曼妥思,胃部会有问题吗?今天就好好讨论一下。可乐曼妥思为什么会有那么大的威力其实,可乐即使不放曼妥思,依然会能喷出像喷泉...

用可乐瓶通马桶的视频

为何可乐 曼妥思有那么大的威力?

相信你一定看过这样的视频,就是往可乐之中加上一些曼妥思,就会产生大量气体,甚至能把气球给撑破。

基于这样的实验观察,于是诞生了一个谣言:喝完可乐之后再吃曼妥思,胃部会因承受不住大量气体而破裂。

那么,可乐 曼妥思为什么会有那么大的威力,以及喝完可乐之后再吃曼妥思,胃部会有问题吗?今天就好好讨论一下。

可乐 曼妥思为什么会有那么大的威力

其实,可乐即使不放曼妥思,依然会能喷出像喷泉一样的水柱。比如在开瓶之前摇晃瓶身后,再打开可乐,就会发生喷泉一样的水柱。

究其原因,是因为可乐之中含有大量的二氧化碳,这种气体在一定条件下能溶于水,根据亨利定律,也就是在一定温度下,气体在液体中的溶解度与该气体的压力成正比。工厂在制作可乐时,为了让二氧化碳溶于水,会用高压装置在水里注入二氧化碳,二氧化碳溶解之后,会和水反应生成碳酸,所以可乐这类的饮料才被称为碳酸饮料。

因为可乐瓶子是密封的,所以瓶子内的压力要比外部大得多,这样,二氧化碳依然可以保持溶解在水的状态。而在开瓶的一瞬间,瓶内气压会迅速变低,根据亨利定律我们知道,压力越低,二氧化碳的溶解度就越低,因此会有一部分二氧化碳会从水中跑出来,这也是我们看到的瓶内冒泡的现象。

如果你仔细观察气泡的出现,你会发现气泡产生的位置往往是有瑕疵的地方(微微的隆起或凹陷),这是因为气泡的出现是一种成核作用,它需要凝结核的存在。 那什么是凝结核呢?

通常意义下就是水汽凝结而成小水滴的悬浮微粒。我们常规打开可乐时,因为凝结核较少,所以可乐会温和地释放二氧化碳。

但当我们摇晃可乐瓶时,因为碳酸很不稳定,外部压力稍有变化,就会分解成水 二氧化碳,因此会有气体混合在液体之中形成气泡,而这些气泡就作为凝结核,可以加速二氧化碳的释放。二氧化碳是气体,气体相对于液体体积更大,因此会产生较大的冲击力(二氧化碳越多,冲击力越大),于是可乐就会产生喷泉的效果。

而可乐 曼妥思的原理,也是如此,这种糖果虽然表面上看起来光滑无比,但在显微镜下,它的表面凹凸不平。

把曼妥思加入可乐之中,相当于为可乐提供了大量的凝结核,更有利于二氧化碳的释放。

其实除了曼妥思,还有很多物品放入可乐瓶后,都可以产生这样的效果。

比如晶状体葡萄糖、淀粉、粉笔、阿拉伯胶,原理都是为可乐提供了凝结核,加速二氧化碳释放。

可乐 曼妥思同食后会怎样?

事实上,不会怎样。原因在于可乐在进入人体后,会释放掉一些二氧化碳,(打嗝就是在释放二氧化碳),因此可乐进入人体后,二氧化碳浓度不会很高。再者,二氧化碳在胃部中时,已经不是出于高压状态,即使有气体溢出,也不会产生喷泉效果了。

还有,曼妥思进入人体后会被胃液包裹,降低了本身的疏松结构和粗糙表面,再加上可乐本身所含的二氧化碳浓度不高,因此即使同食,也不会把胃部撑破。

尽管如此,医生也不建议同食,尤其是有胃部疾病的人,更应该注意。