食用碱能去除农药吗?

食用碱能去除农药吗?是可以的,食用碱是可以去除青菜水果上的残留农药的,而且还可以洗碗。家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种:1.浸泡水洗法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡...

食用碱能去除农药残留吗

食用碱能去除农药吗?

是可以的,食用碱是可以去除青菜水果上的残留农药的,而且还可以洗碗。家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种:1.浸泡水洗法:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。2.碱水浸泡法(和食用碱大概是一个道理):有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。3.加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2到5分钟捞出,然后用清水洗一、二遍。

听说用碱水泡蔬菜能去蔬莱上的农药吗?

用碱水泡蔬菜能去除农药是真的。因为大部分农药都是酸性的,用碱水可以中和蔬菜上残留的农药。需要注意的是必须使用食用碱,如食用小苏打等,也可以用淡盐水浸泡,浸泡时间10-20为宜。

蔬菜的农药残留用食用碱可以化解吗?

碱水浸泡可以去出一部分农药残留,一是溶解一部分,二是部分农药在碱液中可分解。

碱水泡蔬菜能否去农药?

农药有酸性也有碱性,碱水能与酸性农药发生中和反应,但也并不是就能很好去除农药残留,遇到碱性农药就更没办法了,现在好像有专门的果蔬清洗剂,估计能清洗农药残留吧

用碱水洗蔬菜能清除农药残留吗?

“盐水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。因为盐的化学成分比较稳定,不易与其他化学成分发生反应,所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬,实际起作用的主要还是水。科学去除去除农药残留的方法推荐:  

1、 碱水  大部分农药呈酸性,用碱水浸泡可起中和反应,清除蔬菜残留的农药效果更好。所以清洗果蔬残留农药最简单的方法之一是使用食用碱。具体方法是,先在清水中加一小撮碱面,待其溶解后放入蔬菜浸泡5~10分钟左右,再用清水冲洗干净即可加工或直接食用。  

2、 淘米水  目前,广大菜农、果农大多使用有机磷农药和氯基甲酸脂类农药,这些常用农药遇到碱性溶液,一般会迅速失去大部分毒性,而淘米水呈弱碱性,可起到解毒作 用。如果把未切的蔬菜、瓜果先放在淘米水中浸泡几分钟后,再用清水漂洗千净,蔬菜、瓜果表而上的农药残留物大部分可去除或除去毒性。  淘米水不但能去污、消毒,还相当节约用水呢。  

3、 清水  其实对于果蔬表面农残留国家有严格的标准,所以,正常销售的果蔬只要用清水认真清洗即可食用,不必过于紧张。

用碱面清洗水果能去除农药吗?

可以。

对叶类蔬菜来说,比较好的祛除农药残留的办法是用水浸泡,也可往水里加点果蔬清洗剂。

碱水浸泡法。将瓜果蔬菜在食用碱水中浸泡5到15分钟,可以祛除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。但在浸泡后,注意要将碱水冲洗干净。

储存法。空气中的氧气,有分解部分农药的作用。因此可以通过延长存放时间的方法,1~3天后再吃,以减少一部分农药残留的毒性。

加热法。有些农药是怕碱怕热的,高温可以帮助加快农药分解。将蔬菜在沸水中煮2~5分钟,可起到祛除部分农药残留的作用。

去皮法。因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面,削去外皮虽然会损失一些营养成分,但对于祛除农药残留来说,却是很有效的。

淀粉水洗蔬菜能去农药吗?有科学依据吗?如果用食用碱呢?

淀粉不能分解农药,但是对油溶性农药有很强的吸附作用,可以通过吸附去除蔬菜表面的农药。食用碱可以中和酸性农药,但对其他农药就无能为力。相比之下用淀粉水洗蔬菜去农药效果更好。

盐水、碱水能清洗农药残留吗,效果如何?

盐水是没有用处的,对于降低农残没有帮助,因为这是中性的,无法和农药等结合。

碱水有些效果,可以降低到原来的20%的样子。一般农药是酸性,可以和碱水结合,然后溶解在水里清洗掉。

一般来说,清洗蔬菜水果,搓洗一下,能削皮的尽量削皮就行了。